Новая техника для перевозки ящиков с оливками с полей, где их собирают.

Новая техника для перевозки ящиков с оливками с полей, где их собирают.
Оливки, собранные в поле и очищенные, помещаются в большие ведра с водой и солью. Они останутся там в течение следующих нескольких месяцев. У греков, придерживающихся традиционного естественного способа приготовления, на ферментацию и подслащивание уходят месяцы. Природа действует медленно и бережно дает нам оливки с витаминами и антиоксидантами.
Крупные пожары в Греции сжигают дома, леса, животных и деревья. Это оливковое дерево, которому 2500 лет, также было сожжено. Дерево родилось еще до Александра Македонского, Платона и Пифагора.
Многовековое оливковое дерево «Нимфа», возрастом 2500 лет, было на острове Эвия, которое было описано в древности географом и философом Страбоном (1 век 1 н.э.).