Опубликовано Оставить комментарий

Стэнфордское исследование показало, что диета, состоящая из ферментированных продуктов, увеличивает разнообразие микробиома и снижает воспаление.

Стэнфордское исследование показало, что диета, состоящая из ферментированных продуктов, увеличивает разнообразие микробиома и снижает воспаление.
Пробиотические оливки KALIMERA

Стэнфордское исследование показало, что диета, состоящая из ферментированных продуктов, увеличивает разнообразие микробиома и снижает воспаление.

Исследователи из Стэнфорда обнаружили, что 10-недельная диета с высоким содержанием ферментированных продуктов увеличивает разнообразие микробиома и улучшает иммунные реакции.

Натуральные оливки – это пробиотические продукты (маслини в металлических или стеклянных банках – нет).



12 ИЮЛЯ 2021 г

Исследователи из Стэнфорда обнаружили, что употребление диеты с высоким содержанием ферментированных продуктов, таких как кимчи, увеличивает разнообразие кишечных микробов, что связано с улучшением здоровья.


По словам исследователей из Стэнфордской школы медицины, диета, богатая ферментированными продуктами, увеличивает разнообразие кишечных микробов и снижает молекулярные признаки воспаления.

В ходе клинического исследования 36 здоровых взрослых людей были случайным образом распределены на 10-недельную диету, которая включала либо ферментированные продукты, либо продукты с высоким содержанием клетчатки. Две диеты по-разному влияли на микробиом кишечника и иммунную систему.

Употребление в пищу таких продуктов, как йогурт, кефир, ферментированный творог, кимчи и другие ферментированные овощи, овощные рассольные напитки и чайный гриб, привело к увеличению общего микробного разнообразия с более сильным эффектом от больших порций. «Это потрясающее открытие», – сказал Джастин Зонненбург, доктор философии, доцент микробиологии и иммунологии. «Это один из первых примеров того, как простое изменение диеты может воспроизводимо реконструировать микробиоту в когорте здоровых взрослых».

Кроме того, четыре типа иммунных клеток показали меньшую активацию в группе ферментированных продуктов. Уровни 19 воспалительных белков, измеренные в образцах крови, также снизились. Один из этих белков, интерлейкин 6, связан с такими состояниями, как ревматоидный артрит, диабет 2 типа и хронический стресс.

«Диеты, нацеленные на микробиоту, могут изменить иммунный статус, обеспечивая многообещающий путь уменьшения воспаления у здоровых взрослых», – сказал Кристофер Гарднер, доктор философии, профессор Ренборг Фаркуар и директор по исследованиям питания в Стэнфордском исследовательском центре профилактики. «Этот результат был одинаковым для всех участников исследования, которые были отнесены к группе продуктов с высоким содержанием ферментации».

https://med.stanford.edu/news/all-news/2021/07/fermented-food-diet-increases-microbiome-diversity-lowers-inflammation

Опубликовано Оставить комментарий

Турки виновны в серийном применении запрещенных пестицидов

Опасные сельскохозяйственные продукты из Турции и Египта. Турки виновны в серийном применении запрещенных пестицидов.

Испанские депутаты Европарламента при каждой возможности пытаются защитить общественное здоровье в своей стране и ЕС. Поэтому 6 июня 2021 года г-жа Инма Родригес-Пиньеро (Социалисты) направила письменный вопрос в Комиссию, спрашивая, намеревается ли она увеличить минимальный порог проверки для импорта партий мандаринов, апельсинов и лимонов из Турции, а теперь и Египта. 5% для поставки из Египта и 10% для Турции).

По данным испанского депутата Европарламента, система раннего предупреждения Комиссии по пищевым продуктам и кормам (RASFF) указала, что к 2021 году ЕС отклонил 94 партии цитрусовых из Турции и 30 из Египта, поскольку они содержали чрезмерное количество пестицидов.

Они касаются множества лимонов, апельсинов и особенно мандаринов, которые содержат вещества, запрещенные в ЕС, такие как хлорпирифос, хлорпирифос-метил и высокий уровень прохлораза.

Она также спрашивает Комиссию, намеревается ли она временно приостановить импорт или провести новые проверки, если такие уровни запрещенных веществ все еще обнаруживаются в цитрусовых из Турции и Египта.

Это не первый случай, когда г-жа Родригес-Пиньеро из Испании спрашивает Европейскую Комиссию об этой ситуации. В феврале прошлого года евродепутат из Валенсии спросил Комиссию о тревожных данных за 2020 год, когда ЕС отклонил в общей сложности 54 партии цитрусовых из Турции (в 5 раз больше партий, чем в 2019 году) по той же причине.

Предупреждения RASFF в мае и июне 2021 года – это скандал. Всего за один месяц в мае в общей сложности 54 партии из Турции и 11 партий из Египта были отклонены, поскольку они содержали активные вещества, запрещенные в ЕС, или имели высокие пределы остатков (MRL). В период с 1 по 30 июня система RASFF получила в общей сложности 49 предупреждений об избыточном содержании пестицидов в фруктах и овощах, которые были доставлены в государства-члены Европейского Союза (ЕС). 46,9% этих предупреждений, в общей сложности 23 поставки, были импортированы из Турции.

Опубликовано

Православные оливки для поста.

Православные оливки для поста.
Оливки KALIMERA для православного поста.

Вы православные и поститесь с оливками? Отдавайте предпочтение оливкам от приветливого народа. Греческие оливки из православной страны. Пасха у православных христиан обычна для греков, украинцев, белорусов, русских, грузин, армян, румын, болгар, сербов.

Православные оливки для поста.
пост и молитва

Пост – это заповедь Бога. Это один из первых двух подарков Адаму в раю.
В частности, одно было «трудиться и охранять Рай», а другое «не вкушать плодов дерева познания добра и зла».

Православные оливки для поста.
молитва и доброта

«Если пост был необходим в раю, подумайте, как он необходим сегодня, вне Него», – характерно указывает нам святой Иоанн Златоуст.

Смысл этой заповеди следующий: с оружием поста пусть люди привыкнут к послушанию Богу и борьбе с дьяволом.

Святой и Великий Василий говорит о посте: «Когда Бог сказал первенцам:« Не ешьте », Он дал им Закон поста и воздержания. Если бы Ева не ела плодов с того дерева, нам бы не понадобился пост сегодня. Из-за того, что мы не постились, мы были изгнаны из Рая. Итак, давайте поститься, чтобы снова войти в Него ».

Знание добра и зла включает в себя знание того, откуда берутся продукты, которые мы едим, и кто получает от них пользу. Предлагаем оливки из рук людей, на языке которых были написаны Евангелия, построивших собор Святой Софии в Константинополе.

Православные оливки для поста.
Собор Святой Софии без турецких минаретов

Мы привозим оливки для поста из православной Греции. Оливки освящают наш пост, а оливковое дерево венчает наши церкви.

Православные оливки для поста.

Выбирайте для своего поста ортодоксальные натуральные оливки в рассоле.

Православные оливки для поста.
Православные оливки для поста.
Опубликовано

Зеленый чай, шоколад, виноград могут убить Covid-19

Зеленый чай, шоколад, виноград могут убить Covid-19
www.Naturalolives.net

Ряд продуктов и напитков, в том числе темный шоколад, зеленый чай и мускатный виноград, могут стать секретным оружием в борьбе с Covid-19. Новое исследование показало, что они содержат соединения, которые могут убить вирус.

Ученые изучили, что произошло, когда вирус, вызывающий Covid-19 – SARS-CoV-2 – столкнулся с химическими соединениями, обнаруженными в растениях, известных своими противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.

Интересно то, что они обнаружили, что соединения зеленого чая, двух сортов винограда мускадина, порошка какао и темного шоколада могут связываться с определенным ферментом или протеазой вируса и останавливать его размножение.

Мускадины – это виноград, который обычно используется для изготовления ремесленных вин, сока и желе. Они являются богатым источником полифенолов.

Шоколад получают из какао, растения с высоким содержанием минералов и антиоксидантов. Темный шоколад содержит несколько соединений, обладающих антиоксидантными свойствами, таких как флаванолы и полифенолы. Антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы и предотвращают окислительный стресс.

Чай богат полифенолами – природными соединениями, которые полезны для здоровья, например уменьшают воспаление и помогают бороться с раком.

Зеленый чай содержит катехин, называемый эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG). Катехины – это природные антиоксиданты, которые помогают предотвратить повреждение клеток и обеспечивают другие преимущества.

Высокая концентрация антиоксидантов и флавоноидов содержится в оливковом масле и натуральных оливках, таких как Фрумбес, Kalamatas и другие.

«Протеазы важны для здоровья и жизнеспособности клеток и вирусов», – говорит Де-Ю Се, профессор биологии растений и микробов из штата Северная Каролина и автор исследования. Если протеазы подавлены, клетки не могут выполнять многие важные функции – например, репликацию.

«Одна из задач нашей лаборатории – найти нутрицевтики в продуктах питания или лекарственных растениях, которые подавляют либо прикрепление вируса к клеткам человека, либо распространение вируса в клетках человека», – сказал Се.

В ходе исследования исследователи из штата Северная Каролина выполнили как компьютерное моделирование, так и лабораторные исследования, показывающие, как так называемая «основная протеаза» (Mpro) вируса SARS-CoV-2 реагирует при столкновении с рядом различных химических соединений растений, которые уже известны. их мощные противовоспалительные и антиоксидантные свойства.

«Mpro в SARS-CoV-2 необходим вирусу для репликации и самосборки», – сказал Се. «Если мы сможем подавить или деактивировать эту протеазу, вирус умрет».

Компьютерное моделирование показало, что изученные химические соединения зеленого чая, двух сортов мускатного винограда, какао-порошка и темного шоколада способны связываться с различными частями Mpro.

«У Mpro есть часть, которая похожа на« карман », который был« заполнен »химическими соединениями», – сказал Се. «Когда этот карман был заполнен, протеаза потеряла свою важную функцию».

Лабораторные эксперименты in vitro, завершенные доктором философии штата Северная Каролина Юэ Чжу. студент в лаборатории Се, показал аналогичные результаты. Химические соединения в зеленом чае и винограде мускадин очень успешно подавляли функцию Mpro; химические соединения в какао-порошке и темном шоколаде снижают активность Mpro примерно наполовину.

«В зеленом чае есть пять проверенных химических соединений, которые связываются с разными участками кармана на Mpro, по существу подавляя его, подавляя его функцию», – сказал Се. «Виноград Muscadine содержит эти ингибирующие химические вещества в своей кожуре и семенах. Растения используют эти соединения для защиты себя, поэтому неудивительно, что листья и кожура растений содержат эти полезные соединения».

Статья опубликована в журнале Frontiers in Plant Science. Чжу – первый автор статьи. Исследование было поддержано Министерством сельского хозяйства США.

Дальнейшее чтение:
Продукты, богатые флавоноидами (FRF): многообещающий нутрицевтический подход против болезней, сокращающих продолжительность жизни

Натуральные (необработанные) оливки и оливковое масло с высоким содержанием мощных антиоксидантов, полифенолов и флавоноидов, вы можете найти на сайте Naturalolives.net