Описание
Черные или темно-фиолетовые оливки Каламата – самые известные греческие оливки. Выращенные в долине Мессины, недалеко от города Каламата, их собирают в декабре после полного созревания, что объясняет их темный цвет. Название также часто пишется Каламата.
Оливка имеет плотную, резкую, блестящую кожу и отличительную миндальную форму. Нарезанные оливки Каламата, вылеченные в рассоле из красного вина, часто считаются лучшими. Они также хорошо подаются как тапенада или как ингредиент греческого салата.
Отзывы
Отзывов пока нет.