Опубликовано

Рецепт с оливками: запеченный морской лещ с натуральными оливками

Рецепт с оливками: запеченный морской лещ (дорада) с натуральными оливками

2 шт чистый свежий морской лещ (или золотистый спар, или дорада ) по 400/500 грамм 🐟 100 г помидоров🐟 80 г оливки без косточек, в ломтиках🐟 4 ст. Оливковое масло 🐟 2 зубчика чеснока нарезать дольками. 🐟 100 гр. Спаржа 🐟 100 гр Детский картофель, отваренный и нарезанный ломтиками 🐟 2 шт. Очищенные и разрезанные пополам артишоки 🐟 15 гр Каперсы 🐟 0,4 л. Природная минеральная вода 🐟 1 ст. Укроп 🐟 1 ст. Петрушка Морская соль, 🐟 желательно свежемолотый перец

Для гарнира: Оливковое масло первого холодного отжима Свежие листья базилика Натуральный лимонный сок

РЕАЛИЗАЦИЯ

Разогрейте духовку до 170 ° C. Острым ножом нарежьте морского леща. Поместите сухие ингредиенты в кастрюлю, в которой поместится ровно 2 рыбы. Приправить солью и перцем и выложить одного леща напротив другого так, чтобы они покрыли всю сковороду. Добавьте натуральную воду, которая должна покрывать все сухие ингредиенты и морского леща до 1/3. Сбрызнуть оливковым маслом хризелии. Затем запекайте в духовке около 20 минут, чтобы они хорошо приготовились, но остались сочными. Подавать морского леща вместе с овощами, полить оливковым маслом холодного отжима и натуральным лимонным соком, и, наконец, украсить свежим базиликом.

Рыба – неотъемлемая часть Греции и гастрономическое сокровище. Они укрепляют нашу иммунную систему и защищают нас от болезней сердца и рака. Морской лещ – одна из самых ценных рыб с точки зрения питательной ценности, но в качестве альтернативы мы можем использовать морской окунь, или обыкновенный лаврак.

Заказать оливки натуральные KALIMERA здесь

Опубликовано

Соус для оливок, рецепт

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 1/2 стакана зеленых натуральных оливок Amfissis

2 ст.  оливковое масло первого отжима

1/2 среднего лука

4 зубчика чеснока

2 стакана измельченных помидоров

1/2 стакана воды

1 ст.  сахар

1 ст.  сладкий перец

1 ч. Л.  черный перец

без соли (оливки соленые)

1 ч. Л.  харисса (или замените ее несколькими хлопьями чили)

ИНСТРУКЦИИ

Слейте рассол с зеленых оливок.

 Поместите в кастрюлю среднего размера с холодной водой и доведите до кипения.

 Варить на среднем огне 15-20 минут, промыть холодной водой и снова процедить.

 Обжарьте тонко нарезанный лук в оливковом масле на среднем огне.

 Добавьте хариссу (или хлопья чили) и хорошо перемешайте.

 Добавьте измельченный чеснок и готовьте 1 минуту.

 Добавить измельченные помидоры, сахар, сладкий перец, черный перец и соль.

 Хорошо перемешать и варить 5 минут.  Добавьте осушенные зеленые оливки и ½ стакана воды и хорошо перемешайте.

 Накройте кастрюлю крышкой и готовьте на слабом огне около 35 минут, время от времени проверяя и перемешивая.

Опубликовано

Греческий салат омлет

Ингредиенты
Щепотка копченой паприки
1 чайная ложка меда
2 столовые ложки оливкового масла ELEON
5 яиц от кур на свободном выгуле
Соль и черный перец
Сливочного масла
6 помидоров сливы или черри, разрезанных пополам
8 больших смешанных оливок, разрезанных пополам (выглядит лучше, чем нарезанных)
½ красной луковицы, очищенной и тонко нарезанной.
Треть очищенного и нарезанного кубиками огурца
100 г сыра фета
Немного свежей мяты

Оливки Натуральные KALIMERA
NaturalOlives.net



Методика
1 Установите духовку на 180 градусов.

2 Добавьте копченый перец и мед в оливковое масло и отставьте.

3 Подготовьте все овощи и приготовьте их.

4 Растопите масло на сковороде с антипригарным покрытием.

5 Приправьте яйца и добавьте их в сковороду на среднем или сильном огне.

6 Перемешайте и соскребите яйца по сковороде лопаткой в ​​течение двух минут, затем похлопайте их и дайте дну застыть, пока вы кладете ингредиенты салата сверху.

7 Быстро покрошив сверху сыр фета, сбрызнуть копченым маслом паприки.

8 Поставьте в духовку на одну минуту, чтобы все прогрелось, но яйца должны быть мягкими и шелковистыми. Подавать на сковороде, посыпав сверху свежей мятой.

Добавите Натуральными оливками KALIMERA

https://naturalolives.net/product-category/ассорти-натуральных-оливок/