Маринад с лимонным соком

Маринад с лимонным соком для шашлыка и другие рецепты

Греческий маринад для шашлыка с лимонным соком (концентрат)

Ингредиенты:

• 1/2 стакана оливкового масла Extra Virgin
• 1/4 стакана концентрата лимонного сока
• 3 зубчика чеснока, измельченных
• 2 ст. л. свежего орегано или 1 ст. л. сушеного орегано
• 1 ст. л. свежего тимьяна или 1 ч. л. сушеного тимьяна
• Соль и черный перец по вкусу

Приготовление:

1. В миске смешайте оливковое масло и концентрат лимонного сока.
2. Добавьте измельченный чеснок, орегано и тимьян, хорошо перемешайте.
3. Приправьте солью и перцем по вкусу.
4. Замаринуйте мясо (свинину, курицу или баранину) в этой смеси и оставьте в холодильнике на 2–4 часа.
5. Готовьте мясо на гриле до готовности.

Вибрати якісну оливкову олію першого віджиму

Греческий маринад для курицы

Ингредиенты:

• 1/2 стакана оливкового масла Extra Virgin
• 1/4 стакана концентрата лимонного сока
• 2 ст. л. греческого йогурта
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 ч. л. меда
• 1 ч. л. молотого кориандра
• 1 ч. л. паприки
• Соль и черный перец по вкусу

Приготовление:

1. В миске смешайте оливковое масло, концентрат лимонного сока и греческий йогурт.
2. Добавьте измельченный чеснок, мед, кориандр и паприку, хорошо перемешайте.
3. Приправьте солью и перцем по вкусу.
4. Замаринуйте куриное мясо и оставьте в холодильнике на 1–2 часа.
5. Готовьте курицу на гриле или в духовке до готовности.

Греческий маринад для рыбы

Ингредиенты:

• 1/4 стакана оливкового масла Extra Virgin
• 2 ст. л. концентрата лимонного сока
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 1 ч. л. сушеного орегано
• 1 ч. л. лимонной цедры
• Соль и черный перец по вкусу

Приготовление:

1. В миске смешайте оливковое масло и концентрат лимонного сока.
2. Добавьте измельченный чеснок, орегано и лимонную цедру, хорошо перемешайте.
3. Приправьте солью и перцем по вкусу.
4. Замаринуйте рыбу (лосось, треску или другую белую рыбу) и оставьте на 20–30 минут.
5. Готовьте рыбу на гриле или в духовке до готовности.

Греческий маринад для овощей

Ингредиенты:

• 1/4 стакана оливкового масла Extra Virgin
• 2 ст. л. концентрата лимонного сока
• 1 ст. л. бальзамического уксуса
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 1 ч. л. сушеного базилика
• Соль и черный перец по вкусу

Приготовление:

1. В миске смешайте оливковое масло, концентрат лимонного сока и бальзамический уксус.
2. Добавьте измельченный чеснок и базилик, хорошо перемешайте.
3. Приправьте солью и перцем по вкусу.
4. Замаринуйте овощи (кабачки, баклажаны, болгарский перец) на 15–20 минут.
5. Готовьте овощи на гриле или в духовке до готовности.

Эти маринады добавят яркий вкус и аромат блюдам, подчеркивая использование лимонного сока и оливкового масла.