ELEON Оливковое масло экстра вирджин
Доверяющее оливковое масло экстра-вирджин для салатов и блюд, полных витаминов и без поднятия плохого холестерина LDL
ELEON Повністю натуральний продукт із сімейних оливкових ферм, чудова оливкова олія першого віджиму зі свіжим оливковим ароматом, багатим смаком та зеленуватим кольором.
Холодная экстракция исключительно механическими средствами
Считать оливковое масло экстра вирджин, оно может быть сделано только механическими способами. Этот процесс включает смешение, центрифугирование и фильтрацию. Чтобы классифицировать оливковое масло в качестве экстра вирджина, мы не можем ничего добавить, и мы не можем применять тепло. Когда мы говорим о холодном отжиме в оливковом масле, это потому, что при смешивании и во время центрифугирования температура низкая, чтобы оливковое масло не теряло органолептических свойств и сохраняло его свежим с витаминами.
Сертификаты химического анализа
Як у Греції виготовляють оливкову олію першого віджиму
Получение высококачественного оливкового масла экстра вирджин
- Мы собираем оливки рано
- Мы измельчаем оливки наших оливковых деревьев, только что собранные с полей.
- Единственное время, которое истекает, это доставить на нашу оливковую мельницу
- Оливка сохраняет свои качества в первозданном виде
Наша цель – обеспечить доступ к высококачественному оливковому маслу, которое производится от начала до конца с гордостью. Мы хотим, чтобы многие люди получали пользу от наших полезных и вкусных оливковых масел. Вот почему мы корректируем нашу маржу до минимума, чтобы иметь возможность предлагать конкурентоспособные цены. Узнайте больше о нашем «зеленом золоте».
Как мы узнаем, когда настал подходящий момент, чтобы начать сбор оливок для оливкового масла?
Чтобы определить точный момент начала сбора оливок, мы должны обратить внимание на такие факторы как размер, форма и цвет оливок. В той же ветке оливкового дерева часто встречаются оливки другого цвета. Это не простое решение. Опыт является решающим фактором, чтобы узнать, готовы ли оливки или нет.
Оливки сначала зеленоватые, потом постепенно становятся темно-фиолетовыми, проходя через другие тональности. Идеальный момент созревания – это когда оливковый цвет приобретает ярко-зеленый цвет и становится желто-зеленым, а затем – фиолетовым.
Процес збора урожаю оливок:
Все ли оливковые масла одинаковы?
Оливковое масло высокого качества (Extra Virgin)
В зависимости от того, когда вы производите сбор оливкового масла, качество оливкового масла может быть:
- Ранний сбор оливок: когда сбор оливок происходит рано, полученные оливковые масла высшего качества, но урожай оливок будет ниже. Это связано с тем, что оливковое масло содержит больше воды при раннем сборе, поэтому оливковое масло составляет меньший процент веса оливок. Оливковое масло, полученное из ранних собранных оливок, дороже оливкового масла первого созревания.
- Поздний сбор оливок: когда уборка оливок происходит позже, оливки будут терять вес, уменьшая количество воды. Это означает, что доходность будет выше. Кроме того, получено оливковое масло более низкого качества. Все оливковые масла являются первичными оливковыми маслами, но не все они первичны. Степень кислотности будет увеличиваться из-за деградации оливок со временем.
Как только начинается сезон уборки оливок, вы можете работать только в те дни, когда не идет дождь. В зависимости от количества оливковых деревьев нужно больше или меньше дней, чтобы собрать урожай оливок. Когда вы оставляете это слишком долго, оливки имеют тенденцию падать из веток. Это усложнит уборку урожая оливок и снизит качество оливкового масла. Оливковое масло, произведенное в начале и конце сезона сбора оливок, относится к другому классу. Это происходит даже тогда, когда оливки происходят из того же района и сорта оливкового дерева.
Мы считаем, что качество всегда выше количества. Мы стремимся к совершенству, чтобы отличать нас от других компаний, которые больше ориентированы на предложение низкой цены (жертвуя качеством продукции).
сбор оливок видео
Почему оливковое масло имеет разные цвета?
Характерный зеленый цвет оливкового масла экстра-класса (EVOO) обусловлен содержанием хлорофилла, который придает оливкам зеленый цвет. Содержание хлорофилла выше, когда урожай оливок происходит в начале сбора урожая. Люди склонны рассматривать цвет как показатель качества оливкового масла. Важно, что разные сорта оливок могут иметь разное количество хлорофилла.
Хлорофилл присутствует в большинстве зеленых овощей, и некоторые люди принимают его как биологически активную добавку. Потенциальные преимущества хлорофилла включают в себя улучшение здоровья, повышение энергии и борьбу с болезнями.
Измерение уровня кислотности, профессионального вкуса и химический анализ являются законными требованиями для маркировки оливкового масла первого отжима в качестве оливкового экстра-класса. Узнайте больше об оливковом масле ELEON
Сколько оливкового масла мы получаем в урожае оливок
В зависимости от возраста и размера оливкового дерева производство одного оливкового дерева может изменяться в зависимости от количества оливок и их урожайности. Кроме того, такие факторы, как тип выращивания (традиционный, интенсивный или сверхинтенсивный), и свет, получаемый листьями оливкового дерева, будут влиять на производство оливок. Важно, что цикл оливкового дерева занимает два года, чередуя один большой урожай с меньшим. Это также зависит от того, как поле поливают искусственно или только дождевой водой.
В зависимости от возраста и размера оливкового дерева производство одного оливкового дерева может изменяться в зависимости от количества оливок и их урожайности. Кроме того, такие факторы, как тип выращивания (традиционный, интенсивный или сверхинтенсивный), и свет, получаемый листьями оливкового дерева, будут влиять на производство оливок. Важно, что цикл оливкового дерева занимает два года, чередуя один большой урожай с меньшим. Это также зависит от того, как поле поливают искусственно или только дождевой водой.
маслобойня видео
Спасибо, что дочитали до конца. Если вам понравилась статья и вы хотите получать по электронной почте новые, которые мы напишем в будущем, подпишитесь на нашу рассылку. Если у вас есть вопросы о оливковом урожае или оливковом масле, спросите в разделе комментариев. Не забудьте поделиться статьей с друзьями в социальных сетях!
Де купити оливкову олію екстра вірджин з Греції?
Купити грецьку оливкову олію екстра вірджин в Україні в NaturalOlives
Інтернет-магазин грецької оливкової олії екстра вірджин
Сертифікована грецька оливкова олія екстра вірджин ELEON купити здесь.
Найкраща грецька оливкова олія екстра вірджин в Україні.