Оливковое масло из Греции
Мы предлагаем на выбор оливковое масло по приемлемой цене. Такой продукт содержит полезные полиненасыщенные жирные кислоты, микроэлементы, антиоксиданты и витамины. Масло придает блюдам приятный вкус и аромат, а также увеличивает их пищевую ценность.
Покупайте настоящее оливковое масло
У нас вы сможете в любое время купить оливковое масло, которое:
- характеризуется отличным качеством;
- изготавливается из лучших спелых оливок способом холодного отжима;
- отличается приятным вкусом и насыщенным ароматом;
- широко используется при приготовлении салатов и других блюд;
- применяется в медицинских и косметических целях.
NaturalOlives обеспечивает не только широкий ассортиментный ряд продукции, но и возможность купить ее с бесплатной доставкой
Продаем натуральное греческое оливковое масло
Мы предлагаем в Украине лучшее по качественным характеристикам оливковое масло из Греции. Оно обладает отличными органолептическими показателями, которые оцениваются органами чувств человека, а именно: осязания, вкуса, обоняния и зрения. Масло отличается прозрачной консистенцией, насыщенным ароматом и приятным вкусом.
Оливковое масло высокого качества греческого производства получается вследствие:
- использования отборных, спелых плодов, аккуратно снимаемых с оливковых деревьев;
- минимального периода времени от сбора и транспортировки до переработки;
- наличия большого количества специализированных прессов для отжима масла, исключающего любые задержки;
- соблюдения необходимых технологических норм.
Рекомендуем купить оливковое масло в NaturalOlives, чтобы оценить отменные вкусовые и качественные свойства натурального продукта.
Как узнать, действительно ли оливковое масло является маслом первого отжима?
Ищите сертификаты EUR1, Certificate of Health, Certificate of Quality, PDO, PGI или сторонние лабораторные тесты.
Для проверки подлинности и качества проверьте кислотность (≤0,8%) и спектрофотометрические индексы (K232, K270, ΔΚ).
Оно должно иметь свежий фруктовый аромат и перечный или слегка горьковатый вкус.
К232, К270, ΔК (дельта-K) – що вони означають для оливкової олії Extra Virgin?
Ці параметри (К232, К270, ΔΚ) – це спектрофотометричні показники, які використовуються для оцінки якості, свіжості та чистоти оливкової олії Extra Virgin (EVOO). Вони вимірюються за допомогою УФ-спектрофотометрії на певних довжинах хвиль і допомагають визначити ступінь окислення, старіння та можливі фальсифікації.
1. К232 (Поглинання при 232 нм)
- Вказує на наявність первинних продуктів окислення, переважно гідропероксидів.
- Високі значення свідчать про окислення, неправильне зберігання або погану обробку.
- Допустима норма для EVOO: ≤ 2,50 (відповідно до регламенту ЄС).
2. К270 (Поглинання при 270 нм)
- Визначає рівень вторинних продуктів окислення, зокрема альдегідів і кетонів.
- Високі значення означають, що олія стара, окислена або змішана з рафінованою олією.
- Допустима норма для EVOO: ≤ 0,22.
3. ΔΚ (Дельта-К)
- Допомагає виявити домішки рафінованих або фальсифікованих олій у складі EVOO.
- Високе значення ΔΚ може свідчити про змішування олії або низьку якість.
- Допустима норма для EVOO: ≤ 0,01.
Чому ці параметри важливі?
- Вони гарантують свіжість, автентичність і чистоту оливкової олії Extra Virgin.
- Допомагають виявити окислення, викликане неправильною обробкою або зберіганням.
- Запобігають фальсифікації та змішуванню EVOO з рафінованими оліями.
Чи потрібна вам допомога з інтерпретацією цих значень для конкретного зразка?
