Классическая винегретная заправка
Ингредиенты:
- 1/4 стакана оливкового масла Extra Virgin
- 2 ст. л. красного винного уксуса или белого винного уксуса
- 1 ч. л. дижонской горчицы
- 1 ч. л. меда
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление:
- В небольшой миске смешайте уксус, горчицу и мед.
- Постепенно влейте оливковое масло, взбивая венчиком или вилкой, чтобы заправка стала однородной.
- Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Полейте заправкой листья салата перед подачей.
Вибрати якісну оливкову олію першого віджиму
Цитрусовая заправка
Ингредиенты:
- 1/4 стакана оливкового масла Extra Virgin
- 2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
- 1 ст. л. апельсинового сока
- 1 ч. л. меда или кленового сиропа
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление:
- В небольшой миске смешайте лимонный сок, апельсиновый сок и мед.
- Постепенно влейте оливковое масло, взбивая венчиком или вилкой.
- Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Полейте заправкой листья салата перед подачей.
Медово-горчичная заправка
Ингредиенты:
- 1/4 стакана оливкового масла Extra Virgin
- 2 ст. л. яблочного уксуса
- 1 ст. л. дижонской горчицы
- 1 ст. л. меда
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление:
- В небольшой миске смешайте уксус, горчицу и мед.
- Постепенно влейте оливковое масло, взбивая венчиком или вилкой.
- Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Полейте заправкой листья салата перед подачей.
Заправка с чесноком и лимоном
Ингредиенты:
- 1/4 стакана оливкового масла Extra Virgin
- 2 ст. л. лимонного сока
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление:
- В небольшой миске смешайте лимонный сок и измельченный чеснок.
- Постепенно влейте оливковое масло, взбивая венчиком или вилкой.
- Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Полейте заправкой листья салата перед подачей.
Эти заправки прекрасно подойдут для свежего салата из листьев салата, добавив ему яркий вкус и аромат.