Описание
Вяленые оливки с 5-м вкусом, умами – мягкий «белковый», мясной, приятный вкус и долгое послевкусие.
Вкусовые качества зрелого плода оливы сорта Фрумба Тасос имеет высокую характеристику, Не имея выраженой горечи и скорее приобретенная в процессе естественной ферментации «сладость», тем не менее этот зрелый плод должен напоминать нам о том, что это горький маслянистый сытный фрукт, который являлся одним из основ питания в силу своей способности хорошо насыщать и возможностью продолжительного хранения.
Фрумбес содержит в больших количествах олеуропеин, обладающий терапевтическим потенциалом.
Олеуропеин был обнаружен в Throuba Thassos, который обрабатывается сухой солью традиционным греческим способом, в значительных количествах (1,2 мг / фрукт), зафиксированных за 4-летний период. Это наиболее важный вывод исследования, показывающего, что именно этот тип столовых оливок является богатым питательными веществами источником олеуропеина. Кроме того, предполагая, что вы потребляете 20 плодов оливы в день, в обычную диету можно добавить примерно 25 мг олеуропеина в день.
Олеуропеин известен своим эффектом снижения артериального давления. Помимо гипертензии, олеуропеин обладает кардиозащитными, противовоспалительными, антиоксидантными, противораковыми, антиангиогенными и нейропротекторными функциями и, таким образом, может иметь терапевтический потенциал при различных заболеваниях человека.
Неожиданные преимущества и уникальные свойства олеуропеина являются достаточным основанием для продолжения потребления этого ключевого компонента средиземноморской диеты, который содержится в больших количествах в Thrubes, для укрепления здоровья человека.
