Где и как выращивают оливки и маслины

Рекомендуем ознакомиться с представленными на этом сайте ассортиментными предложениями, чтобы приобрести качественный продукт. Маслины известны своей пользой для организма человека за счет наличия в них витаминов, микроэлементов, клетчатки и ненасыщенных жиров.

Давайте разберемся, как выращивают маслины

Хотите узнать, где растут оливки? Эти плоды выращивают на деревьях с широкой кроной округлой формы, которые достигают высоты от 8 до 15 метров. Таким многолетним растениям наиболее подходит умеренный средиземноморский климат. Для обеспечения большого урожая плодов следует хорошо удобрять и дренировать почву. Это позволяет минимизировать задержки излишней влаги возле корневой системы и предоставлять растениям необходимое питание.

Выращивание оливок в промышленных масштабах ведется в Средиземноморском регионе с устойчивым теплым климатом. Производство сосредоточено в Испании, Италии, Турции и других странах. Например, в Греции больше половины обрабатываемых земельных площадей (около 60%) заняты оливковыми деревьями. Плантации расположены в Пелопоннесском регионе, а также на Ионических, Эгейских островах.

Черные оливки – спелые мясистые плоды

Интересуетесь, как растут маслины? Эти плоды с оригинальным вкусом созревают не на земле, а на дереве. Весной на многолетних оливковых растениях с твердыми ветками появляются белые или желтоватого оттенка цветочки. После успешного опыления на них формируются завязи и развиваются плоды, которые проходят несколько этапов созревания. Зеленые – еще не совсем спелые оливки, имеющие горьковатый вкус и твердую мякоть. В зависимости от климатических условий региона их снимают с деревьев в период с сентября до середины октября. Столовые сорта оливок, которые используются в качестве закусок собирают вручную. Это позволяет максимально сохранить их целостность, первоначальный внешний вид и качественные свойства. Спелые плоды, которые дольше остаются на деревьях, приобретают фиолетовый оттенок кожицы и сочную упругую мякоть. Их собирают механическим способом и используют для изготовления оливкового масла.