Опубліковано від

Маринад с лимоном

KALIMERA сок лимона

Маринад с лимонным соком – универсальный вариант, который прекрасно сочетается с различными видами мяса, рыбы и овощей. Вот несколько популярных рецептов маринада на основе лимонного сока для различных целей:

Сок лимона купить здесь

1. Маринад для курицы с лимоном

Ингредиенты:

  • 4 столовые ложки лимонного сока (свежевыжатого)
  • 3 столовые ложки оливкового масла Extra Virgin
  • 3 зубчика чеснока, мелко нарезанные
  • 1 столовая ложка свежего тимьяна (или 1 чайная ложка сухого)
  • 1 чайная ложка сухого орегано
  • Соль и перец по вкусу

Инструкции:

  1. В миске смешайте лимонный сок, оливковое масло, чеснок, тимьян, орегано, соль и перец.
  2. Замаринуйте курицу на 1-2 часа в холодильнике.
  3. Готовьте курицу на гриле, в духовке или на сковороде до полной готовности.

2. Маринад для рыбы с лимоном

Ингредиенты:

  • 3 столовые ложки лимонного сока
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока, измельчённых
  • 1 столовая ложка свежей петрушки, мелко нарезанной
  • 1 чайная ложка молотого черного перца
  • Соль по вкусу

Инструкции:

  1. Смешайте все ингредиенты в миске.
  2. Погрузите рыбу в маринад и оставьте на 20-30 минут (не дольше, чтобы рыба не стала слишком кислой).
  3. Готовьте рыбу на гриле, в духовке или на сковороде.

3. Маринад для свинины с лимоном

Ингредиенты:

  • 4 столовые ложки лимонного сока
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 чайная ложка мёда
  • 2 зубчика чеснока, измельчённых
  • 1 чайная ложка розмарина
  • Соль и перец по вкусу

Инструкции:

  1. В миске смешайте лимонный сок, соевый соус, оливковое масло, мёд, чеснок, розмарин, соль и перец.
  2. Замаринуйте свинину на 2-4 часа.
  3. Жарьте на гриле или запекайте в духовке до готовности.

4. Маринад для овощей с лимоном

Ингредиенты:

  • 3 столовые ложки лимонного сока
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы
  • 1 чайная ложка мёда
  • Соль и перец по вкусу

Инструкции:

  1. Смешайте лимонный сок, оливковое масло, горчицу, мёд, соль и перец.
  2. Замаринуйте овощи (кабачки, баклажаны, перцы, грибы) на 15-20 минут.
  3. Обжарьте овощи на гриле или запеките в духовке.

5. Маринад для говядины с лимоном

Ингредиенты:

  • 4 столовые ложки лимонного сока
  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 1 столовая ложка вустерширского соуса
  • 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
  • 1 чайная ложка паприки
  • Соль и перец по вкусу

Инструкции:

  1. Смешайте все ингредиенты.
  2. Маринуйте говядину 4-6 часов в холодильнике.
  3. Готовьте на гриле или в духовке до нужной степени прожарки.

Вибрати якісну оливкову олію першого віджиму

Эти маринады с лимонным соком подчеркнут вкус основного продукта, придав ему свежесть и яркость.