Рецепты маринадов с оливковым маслом
1. Лимонно-чесночный маринад
Ингредиенты:
- 1/2 стакана оливкового масла Extra Virgin
- 1/4 стакана свежевыжатого лимонного сока
- 3 зубчика чеснока, измельченных
- 1 ст. л. свежего розмарина, мелко нарезанного (или 1 ч. л. сушеного)
- 1 ч. л. свежего тимьяна, мелко нарезанного (или 1/2 ч. л. сушеного)
- Соль и черный перец по вкусу
Приготовление:
- Смешайте оливковое масло, лимонный сок и чеснок в миске.
- Добавьте розмарин и тимьян, хорошо перемешайте.
- Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Маринад подходит для курицы, рыбы и овощей. Маринуйте мясо или рыбу в течение 30 минут до 2 часов в холодильнике.
2. Средиземноморский маринад
Ингредиенты:
- 1/2 стакана оливкового масла Extra Virgin
- 1/4 стакана красного винного уксуса
- 2 ст. л. лимонного сока
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 ч. л. сушеного орегано
- 1 ч. л. сушеного базилика
- 1 ч. л. сушеного тимьяна
- Соль и черный перец по вкусу
Приготовление:
- Смешайте оливковое масло, уксус и лимонный сок в миске.
- Добавьте чеснок, орегано, базилик и тимьян, хорошо перемешайте.
- Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Маринад отлично подходит для говядины, свинины и овощей. Маринуйте продукты в течение 1–4 часов.
3. Оливково-базиликовый маринад
Ингредиенты:
- 1/2 стакана оливкового масла Extra Virgin
- 1/4 стакана бальзамического уксуса
- 1/4 стакана нарезанного свежего базилика (или 1 ст. л. сушеного)
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 ч. л. меда или кленового сиропа
- Соль и черный перец по вкусу
Приготовление:
- Смешайте оливковое масло и бальзамический уксус в миске.
- Добавьте базилик, чеснок и мед, хорошо перемешайте.
- Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Маринад подходит для курицы, рыбы и овощей. Маринуйте продукты в течение 30 минут до 2 часов.
4. Спайси-маринад с оливковым маслом
Ингредиенты:
- 1/2 стакана оливкового масла Extra Virgin
- 2 ст. л. соевого соуса
- 2 ст. л. лимонного сока
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 ч. л. красного перца чили (по желанию)
- 1 ч. л. меда
- Соль и черный перец по вкусу
Приготовление:
- Смешайте оливковое масло, соевый соус и лимонный сок в миске.
- Добавьте чеснок, красный перец и мед, хорошо перемешайте.
- Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Маринад подходит для курицы, креветок и овощей. Маринуйте продукты в течение 30 минут до 1 часа.
Вибрати якісну оливкову олію першого віджиму
Эти маринады помогут придать блюдам аромат и вкус, подчеркивая использование оливкового масла.