Соуси венеціанська та фламандська з оливками

Два соуси на основі білого сухого вина, що надає їм приємну легку кислинку: венеціанський – чудово доповнює страви з риби і морепродуктів, а фламандський – відмінно підходить ще й до качки.

Оливки як приготувати