Соленый фета в сочетании с хрустящим слоеным фило и небольшим количеством сладкого сиропа поистине уникален. Эти пирожки можно подавать к салату в качестве легкого ужина.

Разогрейте духовку до 200 градусов / газ 5.

Шпинат смешать с зеленью и отставить.

Разверните прямоугольный лист теста фило и поместите четверть смеси шпината в центр, а сверху положите пару ломтиков сыра фета.

Приправить морской солью и черным перцем и завернуть в тесто фило, смазав маслом оливковое масло.

Повторяйте процесс, пока не получите четыре посылки. Выложите их на противень и смажьте взбитым яйцом.

Посыпьте кунжутом и поставьте в духовку на 25-30 минут, пока тесто не станет хрустящим и золотистым.

Подавать теплым, сбрызнув сверху гранатовой патокой.

 Ингредиенты

На 4200 г замороженного, размороженного шпината.

Хорошая горсть свежих трав, фенхеля, петрушки, орегано, крупно нарезанных.

200 г сыра фета, нарезанного тонкими ломтиками

Оливковое масло

1 большое взбитое яйцо от кур на свободном выгуле

250 г теста фило

2 ст. Л. Кунжута

Морская соль и черный перец

Гранатовая патока

Греческое оливковое масло ELEON Extra Virgin, натуральные греческие оливки KALIMERA и концентрированный лимонный сок вы можете купить в нашем магазине здесь.