Спелые оливки готовые к сбору с дерева для получения масла. Обратите внимание, как выглядит их мякоть после раздавливания.
Цвет мякоти оливок не черный (в отличие от искусственных черных оливок в металлических банках).
Внешний вид оливок – Неравномерная окраска. Спелые оливки имеют цвет от темно-фиолетового до черного, хотя могут также иметь различные оттенки коричневого, розового или каштанового.
Натуральные оливки KALIMERA в Украине вы найдете здесь.
Так, ось детальна інформація про виробника та спосіб вирощування оливок для ELEON Extra Virgin Olive Oil:
🔹 Компанія: MEDOLIO
🔹 Місцезнаходження: Промислова зона Тріполі, Аркадія, Греція (GR 221 00)
🔹 Сертифікація: EUR1, Certificate of Quality, Certificate of Health. Зареєстрований виробник в Agrocert, що гарантує відповідність стандартам PDO та PGI для оливкової олії.
🔹 Офіційний сайт: www.naturalolives.net
🌿 Сорт оливок: Коронакі (Koroneiki) – один із найцінніших сортів для виробництва високоякісної Extra Virgin Olive Oil.
🌿 Метод вирощування:
✅ Вирощуються без використання неакредитованих пестицидів і хімічних добрив
✅ Ручний та механізований збір оливок – щоб уникнути пошкодження плодів.
✅ Ранній збір (жовтень – листопад) – гарантує високу концентрацію поліфенолів та низьку кислотність.
✅ Оливки віджимаються в день збору методом холодного пресування (≤27°C), що зберігає всі корисні властивості.
✅ Низька кислотність: 0.18% (значно нижче норми 0.8% для EVOO).
✅ Лабораторні показники свіжості: K232 – 1.659, K270 – 0.153, ΔK – (-0.008).
✅ Без рафінування, домішок та фільтрації – 100% натуральна оливкова олія першого віджиму.
Ця інформація може бути використана на сайті чи в маркетингових матеріалах. Якщо потрібно адаптувати для конкретного формату – повідомте! 😊
Оливковое масло можно использовать в питании различными способами, чтобы придать блюдам вкус и получить пользу для здоровья. Вот несколько основных способов использования:
Важно помнить, что оливковое масло имеет достаточно высокую температуру кипения, но экстра-вергинское оливковое масло лучше использовать для холодных блюд или добавления в готовые блюда, чтобы сохранить его полезные свойства и аромат.
При выборе экстра-вергинского оливкового масла следует обратить внимание на несколько ключевых аспектов:
Первое холодное отжимание – это метод получения экстра-вергинского оливкового масла. Оно производится путем одновременного отжима всего плода оливки (первый пресс), при температуре не выше 27 градусов Цельсия (это “холодная” часть процесса). Это масло обладает богатым вкусом и сохраняет свои полезные свойства .
Второе отжимание – это масло, полученное из остатков оливок после первого пресса. Оно производится при более высокой температуре и не имеет такого насыщенного вкуса и питательных свойств, как экстра-вергинское масло .
Экстра-вергинское оливковое масло – это самое высококачественное и натуральное оливковое масло, которое получается только при холодном отжиме спелых оливок. Чтобы получить статус “extra virgin”, масло должно соответствовать ряду строгих требований, исключающих наличие дефектов и химических добавок1. Это масло можно сравнить с “фрэш” из оливок, со свежевыжатым фруктовым соком, без каких-либо добавок или консервантов. Оно обладает богатым вкусом и ароматом, идеально подходит для заправки салатов, десертов и соусов. Для того чтобы поистине вкусить его, лучше не смешивать с чем-либо, а разлить в блюдце и макать кусочки свежего хлеба прямо в нём. И больше ничего для счастья не надо!
Для того чтобы получить статус “extra virgin” у оливкового масла, следует придерживаться следующих правил:
Соблюдая эти правила, вы сможете получить высококачественное экстра-вергинское оливковое масло!
Подарункові набори з оливкової олії та натуральних оливок з Греції, такі як “ELEON” та “KALIMERA”, є чудовим вибором для подарунка близьким. Ось чому вони можуть бути ідеальними:
“ELEON” – Преміум Клас Оливкової Олії Холодного Віджиму:
Висока якість: Виготовлена з найкращих сортів оливок, “ELEON” пропонує неперевершений смак та аромат.
Здоров’я: Багата на корисні жири та антиоксиданти, ця олія сприяє здоровому харчуванню.
Традиції: Виробництво оливкової олії в Греції має давні традиції, що гарантує автентичність.
Ексклюзивність: Елегантна упаковка та унікальність продукту роблять цей набір особливим подарунком.
“KALIMERA” – Набори з Натуральними Оливками:
Смакові якості: Натуральні оливки “KALIMERA” відомі своїм багатим та справжнім смаком.
Різноманітність: В асортименті можуть бути оливки різних видів та з різними начинками.
Універсальність: Оливки можна використовувати як закуску, так і в якості інгредієнта в стравах.
Культурна цінність: Оливки є важливою частиною грецької кухні та культури.
Обидва набори відображають багатство грецької кулінарної спадщини та є відмінним способом поділитися з близькими культурою та традиціями Греції. Вони не лише задовольняють смакові уподобання, але й демонструють турботу про здоров’я та благополуччя отримувачів.
Подарунковий набір з оливкової олії холодного віджиму преміум класу “ELEON” з Греції може бути ідеальним подарунком для близьких з кількох причин:
Такий подарунок може підкреслити вашу увагу до здоров’я та смаків отримувача, а також ваше бажання дарувати щось особливе та якісне. 🌿
Подарунковий набір з оливкової олії холодного віджиму преміум класу “ELEON” з Греції може бути ідеальним подарунком для близьких з кількох причин:
Висока якість: “ELEON” виробляється з високоякісних оливок, що забезпечує чудовий смак та аромат.
Здоров’я: Оливкова олія холодного віджиму зберігає всі корисні властивості, включаючи антиоксиданти та поліфеноли, які є корисними для здоров’я.
Традиції: Грецька оливкова олія має довгу історію та вважається однією з найкращих у світі завдяки своїм традиційним методам виробництва.
Універсальність: Оливкова олія може використовуватися не тільки для приготування їжі, але й у косметичних цілях, що робить її відмінним подарунком для багатьох.
Ексклюзивність: Подарункові набори часто містять унікальні сорти олії, які не можна знайти в звичайних магазинах.
Такий подарунок може підкреслити вашу увагу до здоров’я та смаків отримувача, а також ваше бажання дарувати щось особливе та якісне. 🌿
Вибір оливкової олії зазвичай залежить від ваших особистих вподобань і того, як ви збираєтеся використовувати її. Ось декілька порад:
Сорт оливок: Якщо ви шукаєте більш м’який смак, краще обирати оливкову олію з оливок сорту “м’який” (м’яка смакова палітра), таких як Manaki. Якщо ви бажаєте більш інтенсивний смак, то варто звернути увагу на сорти, такі як Koroneiki.
Маркування якості: Під час покупки олії переконайтеся, що на етикетці є маркування якості, таке як “Extra Virgin” (найвища якість), що означає, що олія була отримана безпосередньо з оливкового плоду та є найчистішою.
Походження: Оливкова олія з певних регіонів, таких як Італія, Іспанія, Греція або Португалія, часто має відмінний смак і якість через сприятливі кліматичні умови для вирощування оливок.
Упаковка: Вибирайте олію в темному скляному або металевому контейнері, що захищає від світла, оскільки світло може прискорювати процес псування олії.
Ціна: Якісна оливкова олія часто є дорожчою, але вона також має кращий смак і корисні властивості. Обережно відносьтесь до занадто дешевих варіантів, оскільки вони можуть бути зроблені з менш якісних оливок або бути змішані з іншими оліями.
Надіюсь, ці поради допоможуть вам обрати правильну оливкову олію для вашого використання!
Калорійність оливкової олії від типу олії:
Оливкова олія Extra Virgin: Приблизно 120 ккал на 1 столову ложку (15 мл).
Оливкова олія Virgin: Приблизно 120 ккал на 1 столову ложку (15 мл).
Оливкова олія рафінована: Приблизно 120 ккал на 1 столову ложку (15 мл).
Оливкова олія містить близько 14 г жирів на порцію розміром 15 мл, з яких понад 70% це одиничні
